Acest coș de ratan încolăcit este coșul perfect pentru dovada oricărui aluat de pâine, inclusiv starterul de aluat. Coșul poate fi denumit și banneton sau brotform. Levarea este o etapă în fabricarea pâinii care activează drojdia din aluat și face ca aluatul să crească. Aluatul poate fi fiert la cald la 75 de grade sau la rece la 50 de grade. Asigurați-vă că aluatul are spațiu suficient pentru a crește. Coșul are 8,9 în diametru și 3,3 în înălțime și vine cu o căptușeală din material textil. Utilizați cu căptușeală dacă doriți ca aluatul să aibă o crustă netedă, sau folosiți fără căptușeală dacă doriți ca pâinea să aibă coamele coșului ca parte a crustei. Se spală manual în apă caldă și se usucă bine. De Blue Ridge Basket Company.
Brand | Blue Ridge Basket Company |
Color | Blue |
Country of Origin | China |
Item model number | BSKT-BRED-SET |
Manufacturer | Blue Ridge Basket Company |
Material | Rattan |
Number of Pieces | 1 |
Package Dimensions | 9.72 x 9.45 x 3.94 inches; 9.98 Ounces |
Shape | Round |